3种快速给番茄去皮的方法图解

不管是做汤还是炒的来吃，有此会影响口感，那么在家做番茄如何才能快速把皮给去掉呢？问道美食网今天就教给大家番茄三种简单快速去皮的技巧，很轻松就能把皮给去掉，请看下文详细的图文教程。
番茄去皮最简单的方法：1、用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮，刮完一圈，就可以大块大块的剥皮了。

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2、轻轻一撕，皮就下来了。

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番茄去皮的方法二：1、用刀在番茄两面划十字型的刀口

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2、两面都要划哦

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3、这是划好的番茄

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4、锅中烧开水，把番茄放入，两分钟，划十字的地方就会裂开
【3种快速给番茄去皮的方法图解】

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5、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦

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6、很轻松就把番茄皮去掉了。

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番茄去皮技巧：烤：
将番茄的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，番茄的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
(烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！！！)

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煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入番茄煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给番茄翻个儿，以便番茄所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过番茄。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，番茄有些滑。
(煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮番茄的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。)

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刮：
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，番茄很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
(刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，番茄的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。)

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推荐以上这三种给番茄去皮的方法给大家，其实在家里都可以尝试，只不过我闲来无事，在这三种中，又pk出了冠亚季军而已。也许你在实际的操作中，和我有不同的感受，那么就找出一种你习惯的，并使用它吧。
另外，要说的是，番茄皮是很有营养的，如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做菜，番茄皮和肉，还是一起吃掉的好哈。