水产品店装修

随着人们生活水平的不断提高,营养丰富的海鲜水产品,已进入寻常百姓家 。投资开家海鲜水产品店,对创业者来说是一种不错的选择 。
选址装修要讲究
海鲜水产品店选址很重要 。目前烟台的水产品店受几年前的“捞鱼市场”的影响,大都开在北马路周围 。其实,像市区人口流动比较大、消费层次较高的繁华地段也可以,还可以在大型超市内或周围 。另外,在城市的高档居民区周围开店,也是一种不错的选择 。
店面装修一定要干净、整洁、卫生,招牌要做大,货架作成自选形式的,让顾客一进门就有种上档次的感觉 。对于海鲜水产品来讲,给顾客一种信任感很重要,多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞,产品越值得信赖 。
诚信待客最重要
海鲜水产品店要开好,首先要会做人,不要只图眼前的利益,诚信待客才能细水常流 。为了让顾客放心,可以给每位顾客都发“信誉卡”,信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍,顾客如果按照信誉卡上讲解的那样,泡发干鲜海货达不到要求的,都可根据信誉卡上的联系方式无偿退货 。这些老客户还会经常介绍别的买家到自己店里去,无形之中又是一种宣传 。
现在的海鲜产品,鱼龙混杂,很多黑心店主抓住外来游客在烟台人生地疏,对烟台海鲜了解少的特点,用各种卑劣的手段宰客 。
利润和风险并存
海鲜水产品买卖利润还是可观的 。海鲜水产品零售毛利润一般在20%左右,批发一般也在10%—15% 。“利润虽高,投资风险也不少 。”长期从事海货产品的卖家介绍,风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上 。“像干海参这样的产品,就是再有经验的人也有看走眼的时候,更不用说刚进入这个行业的 。”对一些“朝鲜参”、“俄罗斯参”之类的国外品种,不要轻易进货 。
另外,海鲜水产品也有淡季和旺季之分 。旺季多在夏秋季节的旅游旺期,而在每年春节过后的三至五个月一般是淡季 。这就要求店主在淡季时对海参、海米等干货储藏特别谨慎,如果储藏不当,辛辛苦苦一年的利润可能都要赔进去 。

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