中秋吃什么传统菜
【中秋吃什么传统菜】
中秋吃鸭子、莲藕、鱼、三鲜汤、田螺等 。
1、鸭子：不同地区吃的鸭子也有所不同 。比如南通人喜欢吃八宝鸭 ， 常州人喜欢吃老鸭煲 ， 成都人喜欢吃酱鸭子 ， 还有川西地区喜欢吃烟熏鸭等 。
2、莲藕：莲藕的吃法有很多 ， 可以清炒 ， 可以塞上糯米煮成糖藕 ， 还可以制作成藕夹 。
3、鱼：鱼有年年有余的谐音 ， 在中国 ， 任何重大节日的餐桌上一定要有一条鱼 ， 所以中秋节的时候 ， 几乎家家户户都会准备一条鱼来食用 。但是不同地区吃的鱼也会不一样 ， 比如四川地区会做水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼 ， 江浙地区喜欢清蒸桂鱼、清蒸黄鱼等 ， 还有一些地区会用当地盛产的鱼来制作成美味佳肴 。
4、三鲜汤：南方人在中秋节的时候 ， 会煮上一锅三鲜汤 ， 里面有鹌鹑蛋、肉圆、鱼丸、还有肉皮等 。这些食材形状都是以圆形为主 ， 其实就是寓意着团圆 。
5、田螺：在广东许多地方 ， 中秋节还会有吃田螺的习惯 。中秋前后 ， 是田螺空怀的时候 ， 腹内无小螺 。
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