北京正宗山西菜

唐都三晋大酒楼
朝阳区安慧里四区16号楼化工大厦1层(北四环安慧桥东北角)

 
 
附送小知识:山西菜料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点 。还有山西面食尤其著名,品种多,吃法别致,风味各异,成品或筋韧或柔软,无不滑利爽口,余味悠长 。山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成,而以太原菜为主要代表 。
【北京正宗山西菜】 

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