冬笋的做法_生活百科

冬笋的做法
油焖冬笋的做法
清炒冬笋的做法
干煸冬笋怎么做

冬笋的做法
冬笋的味道相信是很多朋友都比较喜欢的，用冬笋可以做成各种美味的菜肴。在享受冬笋带来的美味同时，还可以为我们的健康提供很多的帮助，因为冬笋中的营养很丰富。很多人虽然都喜欢吃东西，但是对冬笋的做法却不了解，以下是冬笋的一些做法介绍。
1、冬笋烧鸡汤
用冬笋来烧鸡汤是非常值得推荐的一道菜，这道菜的味道是比较浓香的，而且做法也是比较简单的，首先要做的是准备好两根冬笋，半只老母鸡和适量的枸杞，生姜，食用盐。先把冬笋和母鸡都洗净后切成块状在锅中，放入适量的水，烧开后将两者放进去，最后加入准备好的姜，枸杞子和食用盐调味即可。大约走半个小时左右，尝一尝口味如何，可以根据自己的喜好添加一些其它的佐料。冬笋烧鸡汤可以滋阴养颜，强健脾胃，非常值得品尝。
2、冬笋烧五花肉
把冬笋和五花肉在一起做成菜肴的话，也是非常美味营养的。我们可以准备半斤冬笋和半斤五花肉，但一定要确保新鲜，再准备好适量的葱、生姜、酱油以及少量的食用盐和少量的糖。把冬笋切开后洗干净，放入开水中烫一下捞出来;把五花肉清洗干净后切成块放到锅里面爆炒，放入适当的酱油和盐，肉炒熟后把冬笋放进去一起翻炒，把准备好的佐料一起放进去，然后加入一点点水，用小火煮大概一刻钟后即可。
3、冬笋爆炒腊肉
把冬笋和腊肉配合在一起爆炒也是非常美妙的一种做法，准备好半斤冬笋和半斤腊肉，以及适量的调味品，比如黄酒，生抽，油，蒜头等。把腊肉切片，将冬笋切块，在锅中放入适量的油，烧热后将两者放进去一起拌炒，最后放入适当的生抽和黄酒，入味后就可以食用了。

油焖冬笋的做法
在日常生活中很多人烹调食物都喜欢把它做成油焖的，因为口味非常的鲜香。对于冬笋这种食材，也有一些人喜欢把它做成油焖冬笋。那么油焖冬笋的做法到底是怎么样的呢?接下来就让我们一起来了解一下。
1、油焖冬笋准备食材
制作油焖冬笋，一定要准备好优质上等的冬笋和一些新鲜的五花肉，再准备适量的蒜头和辣椒，把蒜头拍碎了备用，辣椒的话可以少量一些，如果特别喜欢吃辣的话，那么可以多准备一些辣椒。先把冬笋和五花肉全部放入清水中，清洗干净后切成块或者切成片，需要注意的是一定要将食材清洗干净才行，五花肉只要用清水洗净就行，冬笋的话可以在盐水中泡一泡。
2、油焖冬笋烹饪方法
制作油焖冬笋的过程是需要讲究一定方法的，先在锅里放入适量的水，然后放一点油，等烧热后再把五花肉放进去，将其炒成7分熟的时候，将准备好的蒜和辣椒也放入进去，翻炒片刻后就把冬笋摆入进去，一起进行翻炒，最后放入一点生抽，再放一点点水，用锅盖盖上三分钟，三分钟以后锅里面的水基本上就烧干了，这时候可以加入一点油和盐这样油焖冬笋就做好了。
3、油焖冬笋特色
油焖冬笋看起来色泽是非常艳丽的，看着就非常的诱人，让人的食欲大增。如果自己的胃口感觉不好的话，那么不妨制作油焖冬笋这道菜来进行食用，具有一定的开胃效果。油焖冬笋这道菜不仅美味可口，而且制作的方法也并不是非常的繁琐，只要能够选择优质的食材和配料，并能够掌握好火候，就可以制做出这道色香味俱全的美味佳肴，自己尝试着去做，不仅可以体验其乐趣，更能够带来美味的享受。

清炒冬笋的做法
冬笋以脆嫩味美而闻名，不仅可以将冬笋做成各类美味佳肴，而且还可以将冬笋做成一些干货。日常生活中我们最喜欢的做法其实是清炒冬笋，因为这种做法比较简单，而且能够保留冬笋原有的美味口感，如果你也喜欢吃冬笋的话，不妨尝试着做做看。
1、清炒冬笋的材料
要想做出美味的清炒冬笋的话，那么选择的原料一定要确保优质和新鲜，就是冬笋的选择一定要有所讲究。准备一颗大概半斤重左右的冬笋，再准备一些调味料，比如大葱，生姜，酱油，味精，植物油等。调味料的放入量应该要少一些，如果自己比较喜欢吃辣的话，也可以适当的放一些辣椒在里面，但不宜过多。
2、清炒冬笋具体做法
清炒冬笋的具体做法其实是比较简单的，先将准备好的冬笋肉清洗干净后切成丝，把锅内放入适当的油加热后，将切好的冬笋丝放进去进行爆炒，然后再把准备好的食用盐放入进去，其他的一些调味料也放入进去，最后加入适当的清水，用小火焖烧三分钟左右即可。要注意火力的控制，经过爆炒后的冬笋不宜用大火再进行焖烧，应该用小火。
3、清炒冬笋的特点
清炒冬笋的口味是比较纯正的，具有淡淡的香味，而且非常的脆嫩可口，当然前提是选择的东西一定要是优质新鲜的。清炒冬笋这道菜不仅能够让我们享受到比较美味的口感，而且对于我们的健康也是有一定帮助的，可以改善我们的胃口，尤其是对那些胃口不好的人来说，制作这道菜来吃的话，可以让自己的胃口大开。如果想做出口味纯正的清炒冬笋的话，那么上述介绍的制做方法可以作为参考。

干煸冬笋怎么做
很多人都喜欢把冬笋做成干煸冬笋来进行食用，因为干煸冬笋的口感确实比较独特，不仅能够让人们享受到比较具有特色的美味，而且还可以增进我们的食欲。那么干煸冬笋怎么做呢?下面本文将为大家做出相应的介绍说明。
1、干煸冬笋的准备材料
要制作出味道纯正的干煸冬笋，那么一定要选好材料，首先要准备半斤左右的新鲜冬笋和五十克左右的狗牙菜，再准备二两猪肉。配料要准备豆油，料酒，白糖，味精，榨菜。这里需要注意的是，冬笋的选择一定要选新鲜的，只有选择新鲜的冬笋做出来的干煸冬笋才会更具风味。
2、干煸冬笋做法步骤
制作干煸冬笋的步骤也是需要大家认真进行的。首先将冬笋放入清水中清洗干净，然后捞出来把水分沥干，再把它切成四厘米长一厘米宽左右的条状备用;把之前准备好的猪肉和榨菜也清洗干净后剁碎备用;准备工作就绪后，在锅中加入适量的油，然后用大火把锅烧热，烧热后把冬笋和备好的这些食材一起放入进去进行爆炒，可以先放入碎肉，然后再放入榨菜，最后把调味品也放入进去，为了使味道更香，可以适当的放一些芝麻油。等冬笋烧至黄色就可以出锅食用了。
3、干煸冬笋特色
干煸冬笋吃起来是非常脆嫩可口的，不仅在颜色方面比较的艳丽，口味上面绝对是值得夸奖的，干煸冬笋色香味都非常不错，在食欲不好的情况下，吃这道菜的话，可以起到开胃的效果。当然要想做出正宗的干煸冬笋的话，那么一定要选择好优质的材料，并且要掌握好制作的步骤并控制好火候，只要认真去做就能够做出正宗的干煸冬笋。
【冬笋的做法】