老青茶有止渴、抗辐射、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等 。那么老青茶如何选购呢?老青茶等级标准?老青茶的品质要求,一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿 。二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄 。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度 。?老青茶选购技巧?老青茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分 。青砖茶色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永 。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差 。外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓 。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效 。常规的老青茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片 。老青茶饮用方法?1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15克(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之 。?2、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用 。?3、茶杯泡法:用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用 。4、凉茶饮用:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉饮用,有条件的可用水壶冰箱放凉饮用,更具风味 。?5、奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制 。老青茶饮用量?一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的 。食用油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。
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