香菇怎么晒干保存
香菇晒干保存的方法：把香菇即时摊放在水泥晒场或其他晒台上（九成以上干） 。在太阳下晒时，先把香菇菇盖向上，一个个摆开，晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干 。然后在密封罐中保存，每个月取出，放置阳光下曝晒一次 。
【香菇怎么晒干保存】香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌 。中国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物 。
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