酸辣海笋怎么做 酸辣海笋
步骤1
食材：海笋100克 ， 香菜1根 ， 大蒜3瓣 ， 朝天椒5个 。调料：生抽1汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 盐半茶匙 ， 糖2克 ， 油3克 ， 盐1茶匙香油3克 。
步骤2
海笋干用温水泡1小时 ， 捞出后剖开切长段 。
步骤3
锅中热水下海笋焯2分钟 ， 捞出放凉水中 ， 摆盘 。
步骤4
朝天椒切段 。
步骤5
香菜切段 。
步骤6
蒜切片 。
步骤7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽 ， 搅拌均匀 。
步骤8
【酸辣海笋怎么做 酸辣海笋】调好的酱汁撒在海笋上 。炒锅烧油 ， 油温7成热后浇在海笋上即可 。
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