恩施富硒茶绿茶是湖北恩施市的主流品种，恩施市的大部分茶叶是属于绿茶的，当然也有一些红茶、白茶和乌龙茶 。恩施富硒茶中的名优绿茶?一、恩施玉露茶?恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧 。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?成品恩施玉露条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉 。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点 。所以恩施玉露茶是属于绿茶的，而且该茶还是我国很著名的绿茶，位列中国十大名茶之一 。?二、伍家台贡茶?伍家台贡茶可能属于红茶也可能属于绿茶，不同类别的茶叶的外形等的特征也都不同 。?伍家台绿茶：?味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似熟板栗香 。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；二杯水，汤色绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青 。伍家台功夫红茶：?红汤红叶、条索紧细匀直，叶色润泽，毫尖金黄，内质香气高锐持久，滋叶鲜醇，汤色红亮，叶底红明 。伍家台贡茶系列产品的特征要求如下：?绿针特级：外形条索紧细圆直，翠绿，显毫、完整匀净；香气清香或栗香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮 。?绿针一级：外形条索紧细、尚圆直、绿润，带茸毫、尚完整、匀净；香气清香或栗香较高长，汤色绿明，滋味浓醇、鲜，叶底绿且明亮 。?贡芽：外形条索紧细，争泽翠绿，完整匀净；香气清香高长，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮 。?栗绿（烘青、炒青）：外形条索紧结，色泽尚绿润，尚完整、匀净；香气栗香较高长，汤色尚绿明，滋味浓醇；叶底尚绿明 。总的来说，恩施富硒茶不完全属于绿茶，也有的属于红茶，除此之外还有的属于乌龙茶，只是恩施富硒茶属于中的绿茶最出名 。
