炸酱面
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炸酱面 所需材料
- 龙须面300克
- 鱼豆腐（冷冻的那种）适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 黄豆酱少许
- 甜面酱少许
- 鸡精少许
- 熟芝麻少许
- 植物油少许
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1 买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用
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2 锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒
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3 炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜
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4 放入黄豆酱和甜面酱
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5 加少许水，把酱稀释开，开大火收汁
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6 待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻
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7 【炸酱面】从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉
