资溪白茶 ， 产于江西资溪县 ， 原产地于浙江安吉县 。该茶是茶系中的佳品 ， 以其满叶披毫 ， 如银似雪而出名 。资溪白茶外型颜色为翠绿色 ， 冲调后形近凤羽 ， 具备味道鲜香 ， 茶汤颜色浅黄 ， 清亮光亮 ， 回味无穷香甜等特性 。中医药学理证实 ， 白茶性清爽 ， 具备降烧下火之作用 。2012年 ， 质检总局准许对资溪白茶执行地理标志维护 。
茶名：资溪白茶
ZixiBaicha
价格行情：299-2999元
茶系：白茶
茶叶特性：芽尖肥硕 ， 茶汤颜色黄亮
【资溪白茶的功效与作用 资溪白茶的冲泡方法与制作方法】口感：味道鲜香
资溪白茶的发展历史白茶独具特色 。宋徽宗赵佶对白茶十分偏爱 ， 在《大观茶论》中对白茶给与了非常高的点评 ， 称它“无以伦比” ， “白茶自为一种 ， 与常茶不一样……因此白茶遂为第一 。”白茶遂列皇家供品 。
资溪白茶最开始在清同治年里《资溪县志》就会有记述 ， 时称之为“白毫” ， 属资溪关键物产丰富之一 ， 其造茶法为“三月骨玉前采最嫩者一叶一枪(芽)摊干 ， 用锅烧开入叶炒之 ， 乘热揉搓碳火烤干 ， 泡色淡而香气较胜” 。古代人有云：“茶褐色贵白” ， “茶之上品色白 ， 若碧绿色者乃常品也” 。
2003年 ， 资溪县运用其优异的生态环境保护及丰富多彩的生态资源 ， 引入白茶栽培技术 ， 并在马头山镇永胜村试种150亩获取得成功 ， 进而创建了“永胜白茶示范性产业基地” ， 进而推动了附近农户参加白茶栽种 。
资溪白茶的冲泡方法盖碗冲泡方法分成投茶、冲洗、冲调、出汤四个流程 。
温杯
用开水汤洗碗盏,目地有二,一是卫浴洁具,二是便捷接下去资金投入干茶后的摇香寻香 。
投茶
依据盖碗容积的尺寸而定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记牢宁少勿多这一词就行 。提议少则3克少则5克就可以 。
文章插图
摇香寻香
入茶后,依靠不久的碗的关注度,激起干茶的香,能够 用心去感受茶韵,及有无有异味等 。另外摇后,假如有碎屑会黏附于碗盖上,又能够 自来水冲洗,有利于下边泡起来更美味可口的汤色,而偏少苦味,因碎茶与详细索条浸取内质速度不一样,产生煮茶的难度系数 。这种,皆是煮茶的造型艺术了 。
润茶
冲洗即醒茶,别称温和泡,用上文提及的适当的沸水,侵润下茶,迅速出汤弃头汤不饮,随后,并不必急切然后灌水,能够 待会儿几秒钟种,等候茶儿的清醒,其为用“润”的技巧渐渐地将茶叶唤起 。
冲调
不一样白茶用不一样的上文要求的温度,沿盖碗边缘慢慢引入,流水一定要低,不可以冲着茶叶冲,别名“打破胆” 。
出汤
出汤要掌握二点,就是说時间和技巧,注完水后滞留5-10秒就可以出汤,技巧要平、稳、快,碗要端平,来到出汤的時间不迟疑;凉干后,摆好盖碗,外盖可略微开启,让茶叶全都co2,那样汤色会更强喝 。
资溪白茶的功效与作用1、常饮资溪白茶会有增强免疫力 ， 避免病毒感染引起的发烧感冒 ， 老白茶有除菌消肿作用 ， 还能防止虫牙 ， 避免龋齿 。
2、资溪白茶有利于胃肠消化吸收 ， 可推动胃口 ， 久饮可健脾养胃 ， 且有医治溃烂的功能 。
3、资溪白茶具备三抗三降的药用价值作用 ， 非常合适中老年食用 ， 可合理预防心肌梗塞、脑中风的发病 ， 对均衡血糖值成效显著 。
4、喝资溪白茶能益思醒神清目 ， 滋阴降火、促进消化 ， 想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、排油降血脂等 。
5、长期性坚持不懈食用资溪白茶还能防止骨质疏松症 ， 防止皮肤病病发概率 ， 冬季去湿祛痰暖心肺功能热手和脚 。
资溪白茶的茶叶特性资溪白茶以其满叶披毫、状若银雪而出名 。白茶最关键的特性是毫色银白色 ， 有着“绿妆素裹”之艺术美 ， 且芽尖肥硕 ， 茶汤颜色黄亮 ， 味道鲜醇 ， 叶底嫩匀 。
资溪白茶的制作方法生产流程：茶青採摘→摊青→茶叶杀青→理条→风干 。
(1)摊青
室内温度操纵在20℃至25℃ ， 時间2钟头至3钟头 。当叶子绵软 ， 释放青气 ， 含水量60%至65%时终止摊青 。
(2)茶叶杀青
温控在120℃至150℃ 。茶叶杀青時间6分鐘至10分鐘 。当叶片色调变深 ， 枯萎 ， 手握着绵软疏松 ， 折梗持续 ， 青气消退 ， 茶韵散发 ， 失重率约15%至20%时终止茶叶杀青 。
(3)理条
温控在80℃至90℃ ， 時间25分鐘至30分鐘 。当95%之上茶条圆直 ， 手去摸有触手tv感(约7成干)时 ， 即终止理条 。
(4)风干
溫度60℃至90℃ ， 時间1.5钟头至2.5钟头 ， 当手捏茶条成粉末状 ， 含水量小于6.5%时 ， 马上摊凉至室内温度 。
资溪白茶的储藏方式 1、暖水瓶储藏法
暖水瓶是日常生活较为普遍的专用工具 ， 密封性好 ， 溫度比较稳定 ， 因此用于存储白茶再适合但是了 。用保温壶保存白茶 ， 只需在白茶茶叶放进新买的暖水瓶中 ， 密封性好就可以 。
2、冷冻储藏法
用冷藏室保存茶叶是较为普遍的方式 ， 只需在茶叶用包装袋或是茶叶罐密封性好 ， 将其放到电冰箱内储藏 ， 溫度最好是为5° 。假如是家中储存要是先将白茶用锡纸袋子密封性包裝后 ， 在放置相对密度高、有一定抗压强度、无臭味的密封性所想袋里 ， 随后放进电冰箱储存 。假如短时间(20天上下)内喝了放到干躁阴凉的地方就可以 ， 假如长期性保存(一年之上) ， 那么就放置电冰箱中独立储存 ， 可让茶叶维持如初见颜色 。
3、木炭储藏法
木炭储藏法由于木炭能够 消化吸收体内湿气和臭味 ， 保存时加入适量的木炭装进小布袋子内 ， 放进储放茶叶罐的底端 ， 随后将包裝好的茶叶层次排序在罐里 ， 在密封性坛口 ， 木炭应每一月换一次 。
4、陶罐储藏法
陶罐储藏法都是普遍方便快捷好用的保存方式 ， 将茶叶放到茶叶罐里保存 ， 防止粉煤灰烧失量 ， 茶叶罐的挑选 ， 以锡茶叶罐为上 ， 铁桶、纸罐其次 ， 规定密闭性好些 。
5、生石灰粉储藏法
生石灰粉保存法的基本原理和木炭保存法类似 ， 保存前应当先加生石灰粉吸潮 ， 再储存密封性干躁的器皿里 。因为白茶的干茶色泽松散 ， 孔隙度较多 ， 具备很强的吸附力 ， 因而要杜绝护肤品、樟脑球等散发性味道物件 ， 最好是独立储放 ， 不然吸咐臭味的汤色会很味道不好 。
资溪白茶获奖情况2006年7月 ， 在江西茗茶评定交流会上 ， 资溪白茶在比赛的73家茶叶制造企业争夺中获特等奖 ， 并获江西第一届农博会“热卖产品奖” 。
2007年 ， 资溪白茶根据省部级无污染论述 。
2008今年初 ， 资溪白茶在江西第一届茶博会上喜获特等奖 。同一年3月 ， 江西省农业经作单位领导干部对资溪白茶给与高度肯定 ， 觉得资溪白茶是当今我省最好是的绿茶叶 。
2009年 ， 资溪白茶商品根据有机食品认证 。
2012年01月18日 ， 原质检总局准许对“资溪白茶”执行地理标志维护 。
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