广州禄鼎记酸菜鱼片做法怎么嫩
嫩酸菜鱼片做法：
一、主料：新鲜草鱼片200g；
二、辅料：酸菜料包、姜片、蒜、胡椒粉、香菜、盐、料酒；
三、步骤：
然后加一小勺淀粉腌制半小时；鱼片中加入料酒、盐和少许水顺着一个方向不断搅拌至鱼表面有粘稠状态；热锅入油爆香姜片、蒜片和酸菜 ， 不断翻炒入味；烹料酒 ， 加适量清水烧开；将腌制好的鱼片用筷子一一拨入酸菜汤中 ， 等待鱼片变为白色 ， 放入盐、胡椒粉 ， 最后撒入香菜末就马上盛出；【广州禄鼎记酸菜鱼片做法怎么嫩】四、注意示项：
腌制鱼片时候加入适量清水不断搅拌 ， 目的是让鱼片吃饱水 ， 这样处理过的鱼片非常的嫩滑；做这道菜可以根据自己口味适当的多放点辣椒 。
推荐阅读
- 广州麓湖公园钓鱼需要收费吗
- 海上牧云记和九州缥缈录关系
- 请问如何训练听觉记忆力
- 广州罗冲围有哪里好玩的呢
- 广州绿道沿途的景点有哪些
- 广州毛衣批发市场在哪里
- 广州美术学院读大专怎么样
- 广州美术学院的学费要多少
- 广州美术学院招收色弱的学生吗
- 广州哪个寺庙最有名