海米舞茸烧冬瓜
舞茸搭配冬瓜 ， 不仅能提高免疫力 ， 还能起到很好的美容作用 。灰树花在日本 ， 人们亲切地叫它“舞茸”或“MAITAKE” ， 翻译过来就是“会跳舞的小女孩” ， 在欧美 ， 它的学名是“Grifola Frondosa” ， 有人称它为“上帝留给人类的最后食品” 。
海米舞茸烧冬瓜的做法
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1、冬瓜去皮去籽切块 ， 洗净 ， 沥干水份备用;
2、海米冲洗干净用料酒泡10分钟捞出沥干水份;
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3、舞茸温水泡开 ， 洗净撕碎;葱姜末适量;
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4、锅内烧热油 ， 下海米 ， 葱姜末炒香;
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5、下舞茸炒半分钟;
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6、下冬瓜翻炒均匀 ， 加入清水与冬瓜齐平 ， 放入浓汤宝 ， 待浓汤宝化开均匀 ， 盖盖中小火焖12-15分钟 ， 出锅前撒少许盐 ， 口味淡的可以不放盐 。
烹饪小贴士
1)没有浓汤宝就用鸡精代替 ， 有自己熬的鸡汤或者骨汤就更好了 。
【海米舞茸烧冬瓜】 2)舞茸就是一种菌类 ， 一般干货市场都会有卖 。
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