广州十大美食是哪些
1、冬瓜盅 。自民国时起，冬瓜盅更名为“八宝冬瓜盅” 。
2、烧乳猪 。
3、上汤龙虾 。汤清味鲜，龙虾肉质洁白饱满，嫩而不柴不韧 。
4、白切鸡 。是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，鸡肉鲜嫩，原汁原味 。
5、香滑鱼球 。鱼球逢到秋风起时最靓仔，被称呼为鸡子丸，因为它被捏成鸡腰形状 。
6、老火靓汤 。从精挑细选拣好材料，洗净切块，一层层有秩序摆放入煲中，细火慢熬 。
7、红烧乳鸽 。红烧乳鸽已经有过百年历史 。
8、脆皮烧鹅 。烧鹅是广州传统的烧烤肉食，广东本地的清远黑鬃鹅是烧鹅首选 。这种鹅颈身脚皆短，肉白骨细而且皮下有一层油，脂肪比例平均，易入味 。
9、清蒸河海鲜 。清蒸是广州最经典的烹饪手法，清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖 。而本身广州地处珠三角，先天条件优越，水产品种丰富，以海河鲜最甚 。
【广州十大美食是哪些】10、糖醋咕噜肉 。糖醋咕噜肉这道广州名菜在广州菜馆中日渐式微 。
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