金尖是藏茶 ， 是深受后藏居民喜爱的畅销品 。由五大工序和三十二道工艺制成 ， 标准规格是650克/砖 ， 梗稍多 ， 陈化后汤色以红浓为特色 。金尖耐熬煮 ， 藏区把上好的金尖称赞为“熬头好” ， 因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘 。金尖藏茶在紧压前要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶 ， 在“调茶”工序上精心打理 ， 使其达到传统的汤色和香型 。一般来说 ， 金尖陈化在2年足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果 ， 回甘满口 ， 不涩不苦 ， 藏胞很是欢迎 。?金尖高端顶级细茶的主要茶基 ， 选料考究 ， 经测定 ， 金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类 ， 并富含膳食纤维 ， 所以也是三高患者首选的品种 。?金尖藏茶特点?1、原料特点?其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。2、制造特点?工序最为复杂的茶叶 ， 其生产工序多达32道 ， 原料进厂经粗加工后须陈化（存放）藏茶为深发酵（全发酵）茶 。?3、内含物质?茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质 ， 使之转化、异构、降解聚合耦联 ， 生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。4、稳定性好?藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后 ， 具有十分稳定的色、味、气稳定效果 ， 便于生产、运输和保存 ， 有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。?5、可调性强?其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用 ， 如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。6、适用性广?（1）饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。?（2）餐前、餐后 ， 眠前、眠后 ， 冷、热均可服用 。?（3）男、女、老、少 ， 健者、疾者均可服用 。?金尖藏茶价值功效?1、调节痛风?藏茶是弱碱性饮品 ， 而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱 ， 碱和纤维素可以综合尿酸 ， 并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用 ， 可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。2、消脂减肥?藏茶的纤维素本身几乎没热量 ， 大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量 ， 会在释放热量较少的情况下产生饱腹感 ， 因此能减少热量的吸收 ， 达到消脂减肥 。?3、降血糖?糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病 ， 中医称为“消渴” 。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服 ， 藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现 ， 能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶” ， 就是藏茶 ， 特指有性繁殖的成熟老茶叶 。4、降血脂?胆固醇和脂肪不溶于水 ， 被包在血液中的磷脂和蛋白质当中 ， 以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质 ， 而这两者在降低血脂中发挥重要作用 。?5、抗辐射?藏茶中含有丰富的茶多糖 ， 有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。金尖藏茶熬煮方法?藏茶金尖的熬煮其实很简单 ， 先把金尖用热水洗一下 ， 放入适量的水 ， 沸腾熬煮3-5分钟关火（沸腾时揭开壶盖） ， 最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用 。?由于藏茶的陈、醇特点 ， 也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1～2小时 ， 其味更醇香 。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 ， 第二天饮用 ， 其茶的深度发酵过程更充分 ， 保健作用价值和口感更佳、更滑腻 ， 汤色也更鲜艳透红 。
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