身体缺一种营养容易得胃癌
身体缺一种营养容易得胃癌
人们总觉得癌症不可捉摸 ， 但事实并非如此 。除了遗传、基因突变、环境因素 ， 约有一半的癌症是吃出来的 。而且 ， 癌症不仅是高脂肪、高热量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物吃得越来越多引起的 ， 和体内缺乏某些物质也有关 。因此 ， 吃饭要遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字要诀 ， 才能构建起坚固的防癌战线 。身体缺一种营养容易得胃癌 。
缺β-胡萝卜素或致肺癌
肺癌目前仍然是中国的第一大癌症 ， 除了和吸烟、女性习惯高温起油锅以致吸入太多 含致癌物的油烟有关外 ， 营养不良 ， 尤其是缺乏β-胡萝卜素 ， 维生素A、C、E与微量元素硒等 ， 也是主要原因 。因此 ， 人们应多吃富含以上物质的食物 ， 如绿色 蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等 。此外 ， 路透社报道 ， 日本癌症研究所最新研究指出 ， 喜欢吃豆腐的男性 ， 其肺癌几率会低 。
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缺蛋白质或致胃癌
胃癌曾一度被称为“穷病” ， 因为根据流行病学的调查 ， 胃癌与膳食营养较差 ， 特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切 。不过 ， 更值得警惕的是 ， 近年来中国胃癌发病率仍然居高不下 ， 这主要与中国人民食盐摄取量高有关 。吃太多盐会腐蚀胃黏膜 ， 发生萎缩性胃炎 ， 而这是 胃癌非常重要的癌前病变 。此外 ， 多吃腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物的食物也是重要因素 。因此 ， 想要预防胃癌 ， 须减少食盐的摄取量 ， 多吃新鲜果蔬 ， 少吃腌熏食品 。
缺膳食纤维或致结肠癌
【身体缺一种营养容易得胃癌】现在 ， 高脂肪、高蛋白食物在所吃食物中的比重越来越大 ， 膳食纤维摄入量日渐变少 。但前者分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多 ， 作用于肠黏膜的时间又长 ， 因此更易诱发癌变 。建议要多吃膳食纤维丰富的食物 ， 如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等 。
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