百合是很常见的花，这类花是很多女性最爱，而且百合花在香气上也是非常独特，对它在选择的时候是可以放心进行的，不过在购买百合花的时候，也是要注意，可以根据自己的需求进行选择，如果是制作佳肴放入百合花，就需要购买一开的花，那高血压能吃百合吗？
很多人对高血压能吃百合吗并不是很清楚，百合花不仅可以欣赏，同时在制作佳肴上，也是可以选择的，那对这样的花在吃的时候，要注意适量的选择最佳 。
高血压能吃百合吗：
能吃 。高血压是指由于各种原因导致血压长期居高不下，超出正常值范围并达到了高血压的诊断标准值(收缩压>=140mmHg或(和)舒张压>=90mmHg)的引起的 。高血压是可以吃百合的 。
百合鲜食干用均可 。百合是中国传统出口特产 。
营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效 。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品 。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料 。
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