皖厨 安徽菜
徽菜啊，这个都不知道啊？不过这个“徽”字只是指的是皖南，尤其是徽州地区，和长江以北没有什么关系 。可以看看江志伟先生发表在《新安晚报》上的文章
你好！
安徽菜系
流派：由皖南、沿江和沿淮地方风味构成 。皖南菜是主要代表 。
特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工 。
名菜： 葫芦鸭子、符离集烧鸡
希望对你有所帮助，望采纳 。
徽菜啊 。
就是徽菜呀！
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