脆哨怎么做才脆和酥
【脆哨怎么做才脆和酥】
脆哨可以做香炒脆哨、脆哨土豆丁、脆哨炒饭等 。以香炒脆哨为例 ， 所需食材有槽头肉、甜酒汁、醋、盐、酱油 。共分为5个步骤 ， 以下是做香炒脆哨的具体操作：操作/步骤1腌制肉去皮稍微煮一下 ， 切成小方块 ， 肥瘦肉分开用盐腌制10分钟 。2炒肉热锅烧油 ， 先将肥肉丁放入锅内翻炒 ， 炒到肥肉稍微金黄时 ， 放入瘦肉丁继续翻炒 。3炒至黄色当肉块炒至黄色酥脆状时 ， 将多余的油舀出 ， 锅内只留一点油 。4倒入料汁分两次倒入事先调好的调料（甜酒水为主 ， 加少许醋、酱油） ， 一次倒入一半 ， 均匀翻炒 。5翻炒倒入另一半调料 ， 翻炒均匀即可 。END总结：以上就是关于脆哨怎么做才脆和酥的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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