春季为健康打基础,饮食不妨“粗野”点

一年之计在于春,养生之道亦是如此,在春季合理安排饮食,可为我们身体健康打下基础,专家指出:不同的食物提供的营养素不同,没有哪一种天然的食物能提供人体所需要的全部营养素,春季饮食方面不妨可以“粗野”点 。
1、主食不妨加点“粗”
经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等 。如今粮食做的都太过精细,总吃这样的粮食容易导致B族维生素缺乏,经常摄入粗粮可以起到补充作用 。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,粗粮含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症 。
2、蔬果瓜菜不妨加点“野”
每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质 。春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等 。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着“养眼”,吃起来也清爽 。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,做成荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是春季的一种享受 。
【春季为健康打基础,饮食不妨“粗野”点】3、肉类食物,悠着点
红色食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物 。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止 。动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些 。
此外,一天的饮食事件还需合理安排,常言道:早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,都是有一定道理的 。
春季除了在饮食方面改善外,还可以多在户外活动活动,春季正是外出踏青、沐浴大自然的好时候,一则可以欣赏美丽的自然风光,二来还能锻炼身体、促进身心健康 。

    推荐阅读