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宁可食无肉，不可居无竹 。无肉使人瘦，无竹使人俗的意思是：宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子 。没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗 。出自宋代苏轼写的《於潜僧绿筠轩》，这首诗是借题歌颂风雅高节，批判物欲俗骨 。诗以议论为主，但写得很有风采 。
原文：
《於潜僧绿筠轩》
苏轼 〔宋代〕
宁可食无肉，不可居无竹 。
无肉令人瘦，无竹令人俗 。
人瘦尚可肥，士俗不可医 。
旁人笑此言，似高还似痴 。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤?
译文：
宁可没有肉吃，也不能让居处没有竹子 。
没有肉吃不过人会瘦掉，但没有竹子就会让人变庸俗 。
原因是人瘦还可变肥，人俗就难以医治了 。
旁人若果对此不解，笑问此言：“似高还似痴?”
那么请问，如果面对此君(竹)，仍然大嚼，既要想得清高之名，又要想获甘味之乐，世上又哪来“扬州鹤”这等鱼和熊掌兼得的美事呢?
注释：
⑴於潜：旧县名，在今浙江省临安市境内，县南有寂照寺，寺中有绿筠轩 。僧：名孜，字惠觉，出家于於潜县的丰国乡寂照寺 。
⑵此君：用晋王徽之典故 。王徽之酷爱竹子，有一次借住在朋友家，立即命人来种竹，人问其故，徽之说：“何可一日无此君 。”此君即是竹子 。大嚼：语出曹丕《与吴质书》：“过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意 。”
【宁可食无肉,不可居无竹.无肉使人瘦,无竹使人俗.的意思】⑶扬州鹤：语出《殷芸小说》，故事的大意是，有客相从，各言所志，有的是想当扬州刺史，有的是愿多置钱财，有的是想骑鹤上天，成为神仙 。其中一人说：他想“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，兼得升官、发财、成仙之利 。
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