? ? ? ?天气冷 ， 人们的胃口也会好起来 ， 吃得比较多 。广东人都知道喝茶解腻 ， 而在当下的天气什么茶更适合呢?广东省中医院潘飞鹏主任医师表示 ， 黑茶性温暖胃 ， 在这种干冷的冬天里 ， 煮一壶暖暖的黑茶 ， 再惬意不过了 。?黑茶的消食功能很好?黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化 ， 调节脂肪代谢 ， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量 ， 从而增进食欲 ， 帮助消化 。日本学者通过科学检验已证明 ， 黑茶有很强的解油腻、消食等功能 ， 我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪 ， 黑茶成为肉食民族生活必需品与它能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系 。另外 ， 黑茶还能改善肠道微生物环境 ， 有顺肠胃的功能 。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统 。?在新疆、内蒙古、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明 ， 长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用 。?降压消脂首选金花多的安化黑茶?潘飞鹏介绍 ， 黑茶是中国六大茶类之一 ， 属于后发酵茶 ， 是我国特有的茶类 ， 不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种 。有资料介绍 ， 普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过自然的发酵陈化或人工渥堆发酵后制成 ， 安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶 。潘飞鹏主任补充道：安化黑茶常见蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖 。其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花” 。金花生长越多 ， 代表茯砖茶的品质越好 。茯茶金花菌的作用 ， 其他茶无可替代 ， 可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃 。?潘飞鹏主任提醒 ， 饮用黑茶也要根据个人的体质和不同的地域合理的饮用 。黑茶茶性偏温 ， 适合大部分中老年人特别是体质偏虚寒的人群饮用;要是体质偏热又或是经常喝酒、体质偏湿热的人则不建议常喝黑茶 ， 以喝绿茶或青茶为主 。?
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