茶叶受潮其实就是干湿度的问题 。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质 。那么生活中，如何来辨别呢？捏：最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！?如果捏一下就碎了，说明没有受潮；如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮 。泡：如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味 。若是冲泡当中这种气味更为明显 。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性 。?尝：香气低沉有水闷味，那就是受潮了，香气、滋味都很正常则没有受潮 。茶叶受潮之后可以采取一定的措施进行处理，但是需要注意温度不能太高，保持在40-60度左右最好；对于干燥茶叶的环境则必须保持干燥、干净、无异味，盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味；此外，不能用报纸作垫底，茶叶会吸收报纸的油墨味和铅 。?如果茶叶大面积的受潮，就不建议饮用了，以防对身体造成不必要的伤害 。若想不让茶叶受潮，就要妥善储存，不要把茶放起来就不管不顾了，要根据天气的变化，控制好温湿度，定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质 。?
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