云耳又叫黑木耳，它的质地很柔软，吃起来也很细腻，在本国是一种风味独特的美食，它的营养很丰富，可以和素食或者荤食搭配食用，如果一道菜当中有云耳的话，那么这道菜的味道就会更鲜美，近年来云耳受到广大消费者的青睐，它的营养价值很高 。常吃云耳可以美容养颜，让你的皮肤变得更白皙更滑润，食用效果是很不错的 。
它多生长于腐烂的木头上，一般在山中可以随处看到他的身影 。对于高血压患者来说饮食是需要非常注意的 。那么高血压能吃云耳吗？下文将为您详细讲解！
可以吃的 。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍 。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材 。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，降低血压，活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现 。
【高血压能吃云耳吗】食品阿司匹林：现代医学研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林 。阿司匹林有副作用，经常吃会造成眼底出血，而黑木耳没有副作用，更受人们青睐 。同时，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结 。由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用 。
通过以上的介绍大家应该可以了解到吃黑木耳是可以美容养颜的 。夏季来临了，是很多美女想要减肥的时期，这个时候你就可以多吃一些云耳了，因为云耳是可以减肥的，而且它的减肥是非常好的，平时大家应该多吃一点云耳很不错的 。
