冷冻水产标准
冰鲜bai汁用冰把东西包围du起来,保持物品zhi的新鲜度,熟冻只成品房冷冻dao里面专动起来 。冰鲜的味道保持鲜属美,和新鲜的基本一样,冷冻的味道就有一些不太一样了
冰鲜是没冻上的 冻鲜就是冻上了;
而且区别还是很大的 。冰冻,一般指在零下18度以下的温度里保存海鲜,保质期可以延长至12个月以上 。冰鲜,一般是在-4至4摄氏度的范围里保存海鲜,最常见的就是将海鲜保存在碎冰里(注意,是碎冰里,而不是碎冰上),保存期在3天--15天左右 。
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