花朵汉堡的做法 快来学学吧
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1、把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、水、全蛋液、砂糖和盐充分混合 ， 揉成光滑状面团 ， 加入软化的黄油 ， 将面团揉成能拉出薄膜状 ， 将揉好的面团滚圆放在容器里 ， 覆盖上保鲜膜在室温下进行基础发酵 。
2、当面团发酵至原来的2.5倍大 ， 用手戳一个洞 ， 洞口不会回缩 ， 完成基础发酵 。
3、将面团分成20个小面团 ， 把小面团排气滚圆 ， 放在室温下松弛15分钟 。
4、把小面团再次滚圆放在中空蛋糕模具里 ， 每一个蛋糕模具放5个小面团 ， 放好后放在室温下进行最后发酵 。
5、当面团发酵至模具的9成时 ， 完成最后发酵 。
6、烤箱上下火170°C预热 ， 在面团表面扫一层清水 ， 放进烤箱中层 ， 上下火烘烤几分钟 。
7、准备汉堡包的馅料 ， 洗净生菜 ， 番茄切片 ， 煎鸡蛋和煎一下火腿片 。
【花朵汉堡的做法 快来学学吧】8、将汉堡包横切成两半 ， 抹上沙拉酱 ， 分别放生菜、番茄片、芝士片、鸡蛋、火腿片等馅料 ， 盖上抹上沙拉酱的面包 ， 花朵汉堡包就做好了 。
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