桑叶是药食同源
桑叶可以吃 ， 桑叶也636f707962616964757a686964616f31333366306434是一味中草药 。主要采摘桑芽制作桑芽菜 ， 是采摘桑树枝干上的芽头为辅料或者主料进行制作的一种菜 。
桑叶味苦、甘 ， 性微寒 。归肺、肝经 。清凉散降 。
1．疏风清热 。用于风热感冒 ， 以发热、咳嗽为主要症状 。桑叶甘凉轻清 ， 善清肺热及在表之风热 。
2．清肺止咳 。用于风热犯肺的肺热咳嗽 ， 亦可配以润肺药治疗燥邪伤肺的咳嗽 。
3．清肝明目 。治疗风热引起的目赤涩痛 。
该品轻清疏散 ， 外能疏散风热 ， 内能清肺、平肝、明目 ， 常用治风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤肿痛、肝阴不足之眼目昏花 。此外 ， 又能凉血止血 。
桑叶做法指导：桑叶善于散风热而泄肺热 ， 对外感风热、头痛、咳嗽等 ， 常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用 。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明 ， 且可清肝火 ， 对肝火上炎的目赤肿痛 ， 可与菊花、决明子、车前子等配合应用 。至于肝阴不足 ， 眼目昏花 ， 桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用 。
桑叶轻清发散 ， 能散风热 ， 但作用较弱 。临床主要用于清泄肺肝 ， 如风热袭肺、咳嗽多痰 ， 或燥热伤肺、干咳无痰；以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症 ， 为常用的药品 。配牛蒡子、前胡 ， 则散风清肺；配石膏、麦冬 ， 则清燥润肺；配菊花、决明子 ， 则清肝明目 。
使用提示：内服：煎汤 ， 6至10克；或入丸、散 。外用：适量 ， 煎水洗或捣敷 。
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