湖南黑茶茶汤颜色,黑茶并不代表茶汤是黑色!

湖南黑茶是中国的传统名茶,属于黑茶,是一种发酵程度很高的茶叶,黑茶之所以称之为黑茶,是因其外观而得名,但是这也导致很多的人认为黑茶的茶汤一定是黑茶的,但是事实上这是一种错误的说法,所以下面我们就来看一下湖南黑茶茶汤颜色 。茶汤颜色?一般来说,湖南黑茶的香味和汤色依原料的来源不同、做工是否精细、存放年代及环境的差异有着极大的区别,具体如下:?1、橙红色?陈年湖南黑茶的汤色橙红带艳,明亮见底 。置于玻璃杯中,仿佛一杯存放多年的红酒 。?2、汤色明亮?安化黑茶汤色有深浅、亮暗、清浊之分 。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差 。3、红艳明净?好的黑茶泡出来的颜色红艳明净,无沉淀,无浑浊,犹如陈年洋酒,极具观赏价值 。?4、褐色?安化黑茶茶汤里褐色素的增加,往往与陈化作用的时间相对较长相一致,褐色素是影响黑茶茶汤色泽变化的主要因子之一 。冲泡方式?1、传统煮饮法?取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之 。?2、功夫泡饮法?用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用 。?(1)、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶 。?(2)、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出 。?(3)、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离 。?(4)、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可 。?3、杯泡法?用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用 。?4、凉茶饮法?按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用 。?5、奶茶饮法?按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶 。综上所得,湖南黑茶的茶汤颜色受到多种因素的影响,但是并不是黑茶的,而是一种美观、明亮的颜色,且湖南黑茶的颜色随着保存时间的加长,发酵程度的加深,茶汤也会不断的发生变化!

    推荐阅读