煮粽子的方法与步骤
1、把粽子规则的摆放到高压锅内 ， 这样粽子不容易煮破 ， 一次性也能多煮一些 。提示:注意甜咸分开煮 。
【煮粽子的方法与步骤】2、将煮好的沸水倒下去 ， 水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时 ， 中小火加热半个小时 。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时 ， 粽子表面变软方可 。
5、半小时后 ， 关火 ， 让其静置 ， 自然放气 。
6、当自然放气结束后 ， 焖20-30分钟分钟左右 ， 就可以将粽子盛出锅了 ， 请慢慢享用吧!
高压锅煮粽子的小贴士：高压锅是铝制的 ， 和竹叶的叶酸起作用后会变黑 。用稀薄的漂白剂浸泡隔夜 ， 就可清洗干净 。另外 ， 煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用 。
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