桂林米粉用的辣椒酱怎么做的
材料：鲜辣椒、大蒜、米酒、盐、依姜和豆鼓 。
【桂林米粉用的辣椒酱怎么做的】1、选新鲜的红辣椒 ， 洗净风干一到三天；
2、辣椒和大蒜一起剁碎；
3、加盐 ， 辣椒与盐的比例为九比一；
4、装入密封罐中 ， 压实 ， 倒入米酒封口 ， 一厘米高；
5、密封保存 ， 半个月后就可以食用了 。
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