酒店肉类的菜
猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、狗肉、牛肉、羊肉、鳝鱼肉、鸽子肉、腊肉、海鲜类、兔肉、驴肉、其他的想不出来啦
兔肉比较特别,一个菜品的推广和酒店的行政厨师长有很大关系,如果哪个酒店以兔肉为主食材的话,可能需求量就大.相反,就没有.一个菜品的诞生是全体厨师辛勤劳动的成果.看看他们有没有意思研究以兔肉为主食材的创意,
呵呵~不过个人喜欢吃兔肉,没有脂肪吗,纯瘦!!呵呵~
不知道你是要菜品名称还是大类啊 。
鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，狗肉，驴肉，河鲜，海鲜，鸽子，鹌鹑，腊肉制品 。
饭店最常吃：
宫保鸡丁 鱼香肉丝 红烧茄子 鱼香茄条 锅包肉
蛋炒西红柿
&……
还有什么出现在我们的餐桌上
水煮鱼，蟹黄豆腐…………
红烧日本豆腐，锅包肉，金针蘑瓜丝，酱扒茄子
土豆丝炒辣椒 芥茉金针菇
红烧牛蛙 干煸藕丝 农家小炒肉 生菜
酸辣土豆丝
剁椒鱼头
西芹腐竹
糖拌西红柿
凉拌金针菇
紫菜鸡蛋汤 。
辣子鸡丁 。
如果是在四川的时候的话 。
还有盐煎肉 。
很著名的川菜 。
拔丝地瓜
蟹黄豆腐，白灼西兰花
韭黄炒蛋！
水煮鱼，干锅田鸡，酸辣土豆丝，醋溜白菜
水煮鱼 茄子煲 酸菜鱼 水煮牛肉
【酒店肉类的菜】……………………
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