不知道大家有没有遇到过这样的困惑:有时候喝茶时不管怎么尝就是尝不出茶好在哪里,尤其是碰到一些口感相近、价格差异很大的茶,更是难以试出其中的区别 ， 那么如何品茶的品质好坏呢？如何品茶的品质好坏?1、闻香?泡好一杯茶 ， 将茶汤倒进茶杯或者闻香杯里 ， 将鼻子探入杯中捕捉香气 。闻香气主要看纯不纯 ， 有没有异味 ， 属于哪种香型？香气的浓淡是否持久等 。闻香温度最好在45°C~55C这个范围 ， 闻香时间为2~3秒 。?2、品滋味?品滋味要靠舌头 ， 茶汤喝到嘴巴之后 ， 用嘴先含一下 ， 感受茶汤的醇厚度 。下一步进行啜茶：翘起舌尖 ， 稍微收下巴 ， 向口中吸气 ， 此时茶汤被打散 ， 分布到舌面的不同位置 ， 然后用味蕾感受茶汤的酸甜苦涩；?3、品后劲?茶汤喝下去后 ， 稍等几秒 ， 感受身体的变化 ， 如果感觉喉咙很舒服 ， 口腔生津 ， 有回甘 ， 甚至是身体微微发热 ， 那么这款就是好茶 。如果感觉喉咙不舒服 ， 有异物感那就说明这款茶的品质有问题 。品茶注意事项：?金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具 ， 密度、传热比瓷壶还好 。「清茶」最重清扬的特性 ， 而且香气的表现决定品质的优劣 ， 用银壶冲泡最能表现这方面的风格 。陶瓷器流行三分法 ， 将高温烧结 ， 但又不白 ， 又不透光的一类称为「火石」 ， 这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在「瓷」与「陶」之间 。?凡色泽调和、光滑明亮 ， 油润鲜艳的红茶与绿茶 ， 通常称为原料细嫩 ， 或做工精良的产品 ， 品质优 ， 反之则次 。?红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后 ， 倾出茶汁于评审碗内 ， 嗅其香气是否正常 。以花香 ， 果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳 。而烟、馊、霉 ， 老火等气味 ， 往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致 。北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好 。茶汤苦涩 ， 粗老表示水浸出物成份不好 。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。?红茶与绿茶汤色：评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度 。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜 ， 红茶要求红艳而明亮 。低级或变质的茶叶 ， 则水色混浊而晦暗 。?红茶与绿茶叶底：评审叶底主要是看它色泽及老嫩程度 。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多 ， 表示茶叶嫩度愈高 。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良 。色泽明亮而调和且质地一致 ， 表示制茶技术处理良好 。
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