鸡蛋汉堡的面粉怎么调
鸡蛋bai汉堡的制作：
原料:鸡蛋du、面粉、食用植物油、鲜猪zhi肉、火腿肠、葱dao花、食盐等 。
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制作方法：
1、调制面糊 。将面粉放于盆中 ， 加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样） ， 加入食盐 ， 也可加少量味精和五香粉 ， 搅匀备用 。
2、模具预热 。将模具放在蜂窝煤炉上加热 ， 然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油） 。
3、制作方法 。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半） ， 继续加热1-2分钟 ， 随后在面糊上面打入一个鸡蛋 ， 放入许肉 ， 几片火腿及葱花 ， 并撒上适量的盐 ， 继续加热至基本煎熟 。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半） ， 将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来 ， 有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内 ， 继续加热 ， 直至熟透即可 ， 也可再翻过来煎一次 ， 以便熟得更透一些 。
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