豆芽能炒着吃是众所周知的事情 ， 但用豆芽做汤 ， 你们试过吗？用豆芽作出的豆芽汤在韩国十分流行 ， 是这个国家最常见的家常汤 ， 今天小编就专门介绍一下家常豆芽汤的做法 ， 让大家能在家中轻松做出美味的韩式汤品 。
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豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门做法一
1、制作豆芽汤是需要准备 ， 黄豆芽150克 ， 大蒜一头 ， 大葱一棵 ， 食用盐和辣椒面以及植物油还有韩式大酱各适量 ， 如果没有韩式大酱 ， 也可以使用高汤粉或者直接用鸡粉来调汤 ， 这样做出的豆芽汤味道也会比较鲜 。
2、挖大蒜去皮以后拍碎 ， 大葱去皮切成小块 ， 豆芽用清水冲洗干净 ， 炒锅放油加热 ， 把葱蒜入锅炒香 ， 再放入豆芽炒一会儿 ， 加入适量清水 ， 然后放入适量的韩式大酱 ， 随后放入盐和辣椒面 ， 调匀以后直接出锅 ， 出锅后撒上切好的葱儿装饰 ， 就能上桌食用 。
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做法二
1、制作豆芽汤时 ， 还可以加入适量的韩式泡菜 ， 他需要材料是黄豆芽一百块 ， 还是泡菜一百克 ， 金针菇50克 ， 生出个大蒜以及香油 ， 还有大葱或食用盐 ， 各适量一些准备一些 ， 最后准备适量的高汤 。
2、把准备好的黄豆芽洗净以后离掉水分 ， 再把韩式泡菜用清水冲洗一下切成块状备用 。把准备好的高汤放到汤锅中 ， 再把处理好的豆芽和泡菜以及金针菇全部放到汤中 。
【豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门】3、加热煲汤锅煮开 ， 再用中火煮15分钟 ， 这时就能闻到浓郁的鲜香味 ， 再加入少量食用盐和生抽调味 ， 最后放入切好的葱和蒜 ， 淋上适量香油提味 ， 做好以后直接出锅就是美味的豆芽汤 。
