碎银子是什么茶
【碎银子是什么茶】碎银子是碎银子茶，也叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶 。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶，碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合，选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成 。
泡碎银子茶用水原则上应选用软水，最佳选择是纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳，泡茶前需要先洗茶将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。泡茶需要根据实际情况掌握冲泡时间，壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享 。
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