滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。正确的冲泡滇红茶，才能更好的品鉴滇红茶 。滇红茶怎么泡？?1、温杯?先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍 。?2、投茶?用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感 。?3、冲泡?将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果 。注水量约满茶杯的8分线即可 。4、品饮?盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮 。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味 。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华 。?如何品鉴滇红茶？?一、外形鉴别?1、条索、鉴别关键：松紧、轻重、扁圆、弯直、短钝，上中下三段匀称、平伏、不脱档；条索通常来说以紧、重、圆、直为佳 。松、扁、弯、短为次 。?2、嫩度、鉴别关键：条索、金毫、苗锋、嫩度鉴别看条索的粗细，金毫是否显露，苗锋是否秀丽 。?3、色泽、鉴别关键：润枯、匀杂；一般色泽润、匀为佳，枯、杂为次 。4、整碎、鉴别关键：下段茶含量；下段茶含量少为佳，含量多为次 。?5、净度、鉴别关键：梗筋、朴片、末；净度是指茶叶中的梗筋、朴片、末等茶类与非茶类夹杂物的含量比例 。高等级的滇红茶要求净度高、梗筋、朴片末含量少，不得含有非茶类夹杂物 。注意，净度通常是由人工挑选而决定的，多以高档茶的成本很大一部分是人工成本、时间成本的增加 。?二、内质鉴别?1、香气、（注意，香气区分以开汤鉴评为标准）鉴别关键：鲜纯、粗老、高低、持久度；一般而言，高品质的滇红茶香高而长，茶汤冷却后仍能嗅到清雅的香；中档品质的茶香气高而稍短，持久性差；低档茶则香气低而短，并带有粗青气（刺激性青味） 。?高品质滇红的香气通常以高锐花香、果糖香为主，香气清新、鲜爽而持久，中档品质茶香低而带有粗老气息，低档劣质茶则普遍存在杂味 。?2、汤色、鉴别关键：深浅、明暗、清浊；上好的滇红汤色红艳、碗沿有明亮金圈，并会有冷后浑的现象 。而中档品质则主要表现为红亮或红明，而低档茶的茶汤浅暗或者深暗浑浊 。3、叶底、鉴别关键：嫩度、色泽 。?嫩度：主要是去评判茶的叶质柔硬、厚薄、芽尖多少、叶片卷摊程度，一般以叶质柔软、厚实、芽尖多、叶片卷曲为佳，反之则次 。?色泽：主要鉴定红艳、连杆、花杂及发酵程度 。通常上品以芽多、叶整、匀净、柔软厚实、色泽红亮、鲜活为好，花杂、暗条为次 。?滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀 。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶 。
推荐阅读
- 大叶红茶怎么泡 大叶红茶的正确泡法
- 立顿红茶怎么泡好喝 立顿红茶冲泡正确流程
- 滇红茶六大选购技巧
- 伊洛纳怎么删除角色
- 水晶原石怎么手工打磨
- 大叶红茶的功效与作用 喝大叶红茶的好处有哪些
- 为什么入冬喝红茶成了时尚女性的风标？
- 大叶滇红茶的功效与作用
- oppo怎么录屏
- 红茶如何分类？为什么金骏眉价格高？