最简单调味料做出美味 烤翅中腌制方法
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解答:
1、主料:鸡翅8只 。调料:盐半勺、椒盐粉半勺、香葱1根、姜1片、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖 。
2、首先,在清水中解冻鸡的中间翅膀 。融化后,清洗干净,两边各切两刀,放入大碗中 。加入半勺盐、半勺椒盐粉、1片葱、1片姜丝、2勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、白糖 。用手在鸡翅的各个部位涂抹调料,再按摩一遍 。这一步非常重要 。鸡翅只有腌制过才会香 。
3、鸡翅腌制好后,静置1小时 。一个小时后,把鸡翅放在烤盘的锡纸上 。将空气炸锅的温度设置为18度,预热5分钟,再设置15分钟,开始烘烤 。15分钟后,打开盒子,把鸡翅翻过来,再烤15分钟 。就像烤一样简单,鸡翅做好了 。
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