奶钙是什么
【奶钙是什么】奶钙是乳钙，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收 。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1% 。与其他食品中的钙相比是一种优质的钙源 。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙 。
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