2018年白茶新标准给出了明确的说明白茶适宜长期存放，且业内一般公认达到三年以上的即可称为“老白茶”，最主要的是民间历来也有一年茶，三年药，七年宝的说法，所以老白茶具备很多的功效，那老白茶用什么壶泡最好呢？下面我们就来了解一下吧！泡老白茶的适宜器具?1、杯泡?取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用 。?2、盖碗泡?取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味 。?3、小壶泡?取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。?4、大壶泡?取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽 。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天 。因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体 。最佳适宜器具?在众多茶器当中，选择白瓷盖碗来冲泡福鼎白茶是最佳选择：?1、白瓷盖碗的碗口大，方便出水 。?2、瓷器本身有一点保温性，但厚度适中的白瓷热度会自然散失，却又不至于散失的太快 。白茶既能被沸水恰到好处地发挥出内物质，又不至于被白瓷上的余温给闷着 。?3、白瓷茶具的材质在冲泡的过程中不会吸收白茶的香气，不易窜味，无论是毫香、花香、鲜香，还是醇厚、稠滑，都能最大程度地还原福鼎白茶的原滋原味，让白茶尽情释放它天然独特的风韵与魅力 。老白茶怎么冲泡?1、投茶?投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好 。?2、洗茶?也就是醒茶 。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲 。?3、冲泡?在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡 。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践 。?4、出汤?出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点 。这个主要还是结合品饮人的喜好 。总的来说，因为白茶香气滋味易受影响，若用紫砂壶泡就容易变得茶香淡薄，新白茶尤甚，所以由此就可以看出不管是新白茶还是老白茶，白瓷盖碗都是最佳的冲泡选择 。
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