一年中最热的三伏天已经开始了 ， 不少人都是选择饮料作为消暑饮品 。而作为热饮 ， 茶却不受待见 。明明夏天喝茶能生津解渴 ， 而且好处多多 ， 却还是有更多的人选择对身体并没有好处的冷冻饮料 。夏天喝茶不但可以去热解暑 ， 生津止渴 ， 同时 ， 由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素 ， 对于消除自由基有一定的效果 。而每天喝三两杯茶可起到防老的作用 。茶叶中含有多种维生素和氨基酸 ， 对于清油解腻 ， 增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 。?1、预防癌症?茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内的合成 ， 并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示 ， 茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有好处 。?2、预防和治疗辐射伤害?茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。据有关医疗部门临床试验证实 ， 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 ， 用茶叶提取物进行治疗 ， 有效率可达90%以上；对血细胞减少症 ， 茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。?3、抑制和抵抗病毒菌?茶多酚有较强的收敛作用 ， 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用 ， 对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感 ， 治愈率达90%左右 。4、醒脑提神?茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮质的兴奋过程 ， 起到提神、益思、清心的效果 。?5、利尿解乏?茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。?6、护齿明目?茶叶中含氟量较高 ， 每100克干茶中含氟量为10～15毫克 ， 且80%为水溶性成分 。若每人每天饮茶叶10克 ， 则可吸收水溶性氟1～1.5毫克 ， 而且茶叶是碱性饮料 ， 可抑制人体钙质的减少 ， 这对预防龋齿、护齿、坚齿 ， 都是有益的 。?7、延缓衰老?茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。据有关部门研究证明 ， 1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ， 大大高于其他同类物质 。据日本奥田拓勇试验证实 ， 茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?8、抑制心血管疾病?茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。对于胆固醇、甘油三酯等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 ， 茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 都有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使导致血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
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