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1、一般买回来的猪肚周边都有一圈多余的脂肪油 ， 用手或剪刀将其去除掉 。
【如何清洗猪肚最快最干净，猪肚怎样清洗快又干净?】2、猪肚翻面 ， 注意两端的管也要翻面可以用筷子协助 ， 要一起清洗 。
3、猪肚翻面放入盆里 ， 加一把面粉 ， 来回揉搓以去除粘液 ， 尤其褶皱里面 ， 揉搓2-3分钟 ， 加四分之一杯水再揉两分钟 。
4、用清水洗净 ， 再用面粉洗第二遍 。
5、清洗好后 ， 查看猪肚褶皱是否有黄色斑点 ， 这是胃溃疡导致的 ， 用刀刮一下或直接剪掉一层皮处理完毕后 ， 可以直接做料理或冰箱保存需要的时候再做 。
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