肝脏是我们人体内最大的一个器官 ， 肝脏是我们用来排毒的主要器官 ， 一旦我们的肝脏出现问题 ， 那么将给我们身体健康很大的威胁 ， 所以我们要懂得如何去保护自己的肝脏 ， 肝脏一旦出现疾病 ， 治疗起来是非常麻烦的 ， 肝硬化就是可怕的一种肝脏疾病 ， 我们要懂得如何去做好肝硬化患者的护理 。
肝硬化和酒精中毒以及病毒性肝炎 ， 营养障碍 ， 代谢障碍等原因有关 ， 肝硬化的治疗需要很长的过程 ， 所以在肝硬化患者康复期间 ， 我们要做好肝硬化患者的饮食护理 。
肝硬化患者饮食注意事项 ， 在治疗期间是要注意的 ， 妥善安排肝硬化病人的饮食 ， 保证病人的合理营养 ， 是肝硬化患者举足轻重的事 。肝硬化病人需要足够的营养 ， 但更要防止因强调“营养”而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食 。
蔬菜、豌豆、乳制品和谷类
合理安排蛋白质的摄入 ， 防止肝性脑病的发生 。每天都要有一点以平衡蛋白膳食 。但蛋白的摄入不宜过量 ， 否则就适得其反了 。
适量进食脂肪 。由于 ， 肝硬化时胰腺功能不全 ， 胆盐分泌减少等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪泻 ， 对脂肪吸收不良 。所以患者为了增加热量 ， 脂肪不易限制过严 ， 应以植物油为主 。
补充维生素C 。增加体内维生素c浓度 ， 可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等 ， 故在腹水时应补充大量的维生素C ， 吃水果时应剥皮或榨成汁饮用 。
肝硬化病人经常出现食欲不振 ， 应给予易消化吸收的食物 ， 少量多餐 ， 要吃软食且无刺激食品 ， 做工精细的食物 。避免如油炸食品 ， 硬果类等坚硬粗糙的食品 。机体免疫功能 ， 可以选择由多种来源的蛋白质食物 。包括豆制品 ， 鱼类 ， 瘦肉和蛋 。
保证充足的碳水化合物 ， 不但能提供机体足够的热量 ， 而且使体内充分的贮备肝糖原 ， 防止毒素对肝细胞损害 ， 有利肝细胞再生 ， 也能减少蛋白质消耗 。
注意事项
【肝硬化饮食注意什么】科学烹调：以少量多餐为原则 。采用多样化烹调的方法调养治疗肝硬化 。忌辛辣刺激食物 ， 以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主 ， 避免一切生、硬、脆、粗糙的食物 ， 如出现上消化道出血则应禁食
上文我们介绍了什么是肝硬化 ， 我们知道肝硬化是非常可怕的一种肝脏疾病 ， 肝硬化如果治疗得不好的话容易导致我们出现一些并发症 ， 而肝硬化的并发症是可以致命的 ， 上文详细介绍了肝硬化患者的饮食 。
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