五香酱疙瘩制作方法 五香酱疙瘩怎么做
【五香酱疙瘩制作方法 五香酱疙瘩怎么做】
文章插图
1、主料：芥菜头、盐、酱油、花椒 。
2、将芥菜的根茎洗净，削去须梢，沥水后，放入缸中撒少许盐，腌制4小时待用 。
3、将酱油、花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸，待盐全部溶化后离火，晾凉 。
4、将配制好的酱油汁倒入缸中，盖严，开始几天内，每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头，使其腌渍均匀，以后即可将缸口封严，两个月后即可食用 。
推荐阅读
- 红枣酱做法图解 红枣酱怎么做
- 草莓酱原料如何清洗加热浓缩
- 苹果酱原料如何处理
- 酱油怎么挑选
- 酱烧鸡块
- 草莓酱怎样装罐密封杀菌冷却
- 大酱和黄酱的区别
- 苹果酱怎样软化打浆
- 苹果酱如何装罐密封杀菌冷却
- 制作苹果酱原料如何选择