包好的饺子怎么放冰箱不会粘
【包好的饺子怎么放冰箱不会粘】
包好的饺子底部垫上一层保鲜膜或者直接撒上干面粉,并且保持饺子之间的放置距离,然后放进冰箱冷冻两小时左右,待饺子完全冷冻变硬后,即可分装进保鲜袋中冷冻保存,饺子不会再粘再一起 。饺子出现粘连的现象是因饺子包好后直接放进冰箱冷冻,饺子皮的水分还在蒸发水蒸气,当饺子放进零下十几度的冷冻室后,水蒸气遇冷后变成冰把饺子粘连在一起 。
饺子:
饺子源于中国古代的角子,原名娇耳,汉族传统面食,多用面皮包馅水煮而成,距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用 。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒,吃饺子过年 。
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