白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，最主要的是老白茶的味道及其口感会变得越来越好，所以下面我们就一起来看一下十年老白茶的香味是怎么样的吧！老白茶的香味?老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香 。?1、三年的银针?毫香、稻谷香、药香 。?2、三年的牡丹?毫香、药香、花香 。?3、三年的寿眉?陈香、药香、枣香（寿眉饼特有的香气） 。白茶的口感?1、白毫银针白茶?白毫银针香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。?2、白牡丹白茶?白牡丹滋味清甜醇爽，浓厚，毫味足 。?3、贡眉白茶?贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。滋味清甜醇爽，叶底叶色黄绿，叶质柔软匀亮 。?4、寿眉白茶?寿眉冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。?5、新工艺白茶?新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎 。白茶的味道?1、毫香型?干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香 。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香 。?2、嫩香型?茶叶的一种鲜嫩香气 。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香 。?3、清香型?香型包括清正、清香、清高、清纯、清鲜等 。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶 。?4、花香型?茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种 。?（1）、青花香?青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等 。?（2）、甜花香?甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等 。其品种很多，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点 。?5、果香型?茶叶中散发出类似各种水果的香气，如桃子香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等 。?6、甜香型?该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等 。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，可能会出现这些特点 。?7、火香型?制茶的鲜叶原料如果成熟度较高，而在制造中烘焙温度高、时间足，就会产生独特的火香，包括米糕香、高火香、锅巴香、老火香及在内 。?8、陈醇型?在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型 。以上就是各种白茶的味道，总的来说，白茶的味道是非常好的，不管是新白茶还是老白茶都呈现出不同的味道，且老白茶的香气是丰富的，口感上也是多变的！
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