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吃什么食物御寒，预防寒冷的小方法有哪些，冬季御寒的基本有效方法，人有哪三暖

生活百科

一、吃什么食物能够御寒1、饺子
冬至吃饺子不冻耳朵 。这种说法来源于医圣张仲景 ， 他看到严寒中百姓耳朵被冻坏 ， 故用面包了驱寒药材 ， 煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵 。通常饺子馅料有荤有素 ， 这种合理营养搭配 ， 能起到进补养生的作用 。除了必须的肉类和蔬菜 ， 大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用 。
饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅 ， 这些菜均偏温热性 ， 对人体能起到一定的温阳作用 。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高 ， 容易“散” ， 煮食则营养素损失大 ， 口感也差些 ， 可以考虑水煎、蒸等方法 ， 而肉类较多的带馅食品适合用来煮食 。尽量少用油煎、炸等烹调方法 ， 避免额外增加脂肪摄入 。
2、馄饨
馄饨名自“混沌”而来 。《燕京岁时记》有“夫馄饨之形有如鸡卵 ， 颇似天地混沌之象 ， 故于冬至日食之 。”说明馄饨因形取“混沌”音 ， “昔二仪未分之时 ， 号曰洪源 。溟涬蒙鸿 ， 如鸡子状 ， 名曰混沌”（《太始经》） 。冬至吃馄饨有纪念此日一阳复生、开天辟地之意 。后世不再释其义 ， 只传“冬至馄饨夏至面” 。
冬食馄饨 ， 有利于寒冷季节热能的储蓄 。馄饨的营养价值还是比较高的呢 ， 它最大的优点就是蛋白质种类齐全 ， 有馅有皮 ， 能起到蛋白质的互补作用 ， 提高了单一食物的营养价值 。
3、鸡汤
冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用 ， 鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环 ， 增加黏液分泌 ， 及时清除呼吸道病毒 ， 促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解 ， 还有利于体弱多病者增强抵抗力 。
炖汤主要是为了饮其汤 ， 其次再食其肉 ， 所以我们不提倡用高压锅炖汤 ， 因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来 ， 而用高压锅熬制的时间短 ， 不能达到应有的效果 。因此熬制鸡汤应该用砂锅 ， 先大火烧开10分钟后再转小火 。在熬汤的过程中 ， 尽量不要揭盖 ， 揭盖容易“跑气” ， 这样汤就没了原汁原味 。
4、汤圆
中医认为糯米味甘、性温 ， 能够补养人体正气 ， 吃了后会周身发热 ， 起到御寒、滋补的作用 ， 最适合在冬天养生食用 。汤圆的皮就是糯米粉制成 ， 糯米粉白色 ， 可养肺 ， 适合“白色养肺”的五色进补主题 。
做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味 ， 有较好的健脾作用 。脾胃和健 ， 饮食营养才会被身体吸收利用 ， 提高机体的抗寒防病能力 。
5、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃 ， 且有一定的滋阴作用 ， 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用 ， 我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。
要熬出又软又滑的粥泡米是第一步 ， 至少浸泡30分钟让米粒吸收水分 。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上 ， 吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收 。俗话说“煮粥没有巧 ， 三十六下搅” ， 一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散 ， 米粥变得更加浓稠 。
二、预防寒冷的小方法有哪些    1.常喝白开水
冬天气候干燥 ， 人体极易缺水 ， 常喝白开水 ， 不但能保证机体的需要 ， 还可起到利尿排毒、消除废物之功效 。用大枣10枚、生姜5片煎茶 ， 每晚服用一次 ， 能起到增强人体抗寒能力 ， 减少感冒及其他疾病的作用 ， 从而增强人体耐寒、抗病能力 ， 起到预防伤风、感冒之目的 。
2.睡前泡个热水脚
这个恐怕很多男人都有这个习惯 ， 晚上睡觉前打一盆热水 ， 脚放进去泡上几分钟 ， 顿时觉得一天的疲劳都扫清了 ， 这是因为热水能刺激脚部穴位 ， 让身体血液加快流动的原因 ， 建议在泡脚的时候加入几片姜 ， 每天坚持就能有效防寒 。
3.加大运动量
虽然天气冷 ， 但是我们更要加大运动量 ， 促进血液循环和新陈代谢 ， 身体活动起来了 ， 细胞充满活力 ， 人自然就能源源不断的产生足够的热量来抵御寒冷 。早上可以步行上班 ， 爬楼梯 ， 下班之后可以原地跳跃 ， 跳绳 ， 打球等等 。
4.调理你的脾胃
中医认为“脾胃为气血生化之源” ， 也就是说 ， 只有脾胃强壮 ， 才能把吃下的食物转化成我们需要的血来供养全身 。所以 ， 有时候单纯吃补血的食物反而不如吃调理脾胃的食品更有效 。冬天可以选择一些温性的补脾食物 ， 例如南瓜、山药、枸杞、灵芝 。
三、冬季御寒的基本有效方法一、勤开窗 防冬季“缺氧”
每到冬季 ， 有些人就会感觉呼吸不畅 ， 感冒次数增多 ， 甚至会出现嗜睡、反应迟钝、疲劳乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等症状 。这与换季时人们对外界的反应有关 ， 但另一个重要诱因是冬季氧气供应不足所致 。
冬季气温低 ， 人们呆在封闭空间里的时间大大增加 。因为怕冷又不注意通风换气 ， 室内空气不能及时补充和更换 ， 空气质量下降 。加之冬季人们室外活动减少 ， 身体缺氧就会发生 ， 气象医学专家称之为“缺氧综合征” 。
如果缺氧时间太长 ， 人体就会出现一系列的不适 ， 严重时还会危及生命安全 。因此 ， 在冬季里 ， 一定要适当通风换气才有利人们身心健康 ， 避免发生“缺氧综合征” 。
二、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品 。肉类 ， 以狗肉、羊肉、牛肉为主 ， 富含蛋白质、碳水化合物及脂肪 ， 提供机体热量较多 。
医学研究还发现 ， 人在冬天怕冷 ， 除了外界寒冷的气候条件外 ， 还与机体内某些无机盐的缺乏有关 。在蔬菜 ， 尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐 。因此在食用时 ， 不要去掉这些有益的部分 。
人体缺铁可以使人觉得怕冷 ， 这时可增加吃含铁丰富的食品 ， 如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等 。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃 ， 则防寒的效果更好 。
三、防寒措施
一般家庭居室 ， 室温宜保持在15-20摄氏度 。在低温环境中 ， 要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等 。服装、鞋、手套等应避免潮湿 ， 保持干燥 。手脚部位不可缚紧 ， 以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等 。
四、温水刷牙
医学专家对牙齿生态的调查显示 ， 人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢 。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激 ， 长久会引起牙髓出血和痉挛 ， 甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症 。
因此用35摄氏度左右的温水含漱 ， 有利牙齿健康 ， 还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌 ， 达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的 。
五、冷水洗脸
冬天 ， 面部皮肤由于气温低的刺激 ， 毛细血管呈收缩状态 。用热水洗脸 ， 当时会感觉温暖 ， 一旦热量散失 ， 毛细血管又恢复原状 ， 这样一涨一缩 ， 易使面部皮肤产生皱纹 。而晨起用冷水洗脸 ， 顿时就有头清眼明的感觉 。冷水的刺激既能改善面部血液循环 ， 又可增强皮肤弹性 。
其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力 ， 预防感冒、鼻炎 ， 对神经衰弱的神经性头痛者亦有益 。当然 ， 冷水温度不能太低 ， 以略高于10摄氏度为宜 。
四、人有哪三暖1、脚暖
一旦脚部受寒后 ， 可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩 ， 纤毛摆动减慢 ， 抵抗力下降 。后果是病毒、细菌乘虚而入 ， 大量繁殖 ， 使人感冒 。
脚部保暖 ， 除了穿好保暖鞋袜外 ， 还要适当多活动 ， 虽然冬天不建议剧烈运动 ， 但行走却是足部保暖的最佳办法 ， 必要时戴上护膝以保护膝关节 ， 户外运动则建议太阳出来后进行 ， 避免清早气温过低伤身 。
2、头暖
“头为诸阳之会” ， 一方面头部是大脑神经中枢的所在地 ， 每天都需要消耗大量的能量 。另一方面头颈部接近心脏 ， 皮肤薄 ， 血管粗 ， 毛发多 ， 散发的热能也较大 。
头部暴露受寒冷刺激 ， 血管会收缩 ， 头部肌肉会紧张 ， 易引起头痛、感冒 ， 甚至会造成胃肠不适等 。
到了严寒时节 ， 一般伴冷风 ， 外出时建议戴上帽子、围巾以防头颈部受寒 。
3、背暖
寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏 ， 危害健康 。除了引起腰酸背痛外 ， 背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏 ， 促发各种不适 。
【吃什么食物御寒，预防寒冷的小方法有哪些，冬季御寒的基本有效方法，人有哪三暖】最好的措施是常晒太阳 。常晒太阳 ， 尤其是背对太阳而晒 ， 可壮养人体之阳气 ， 使全身气机调和畅达 。

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