介绍几则佛手治疗方
佛手 ， 又名佛手柑、佛手片 ， 为佛手的果实 。佛手主产于闽、粤、川、江、浙等省 ， 其中以浙江金华佛手最为著名 ， 雅称“金佛手” ， 集药用观赏于一体 ， 被称为“果中之仙品 ， 世上之奇卉” 。中医认为 ， 本品性味辛、苦、温 ， 入肝、脾、胃、肺经 ， 有舒肝理气、燥湿化痰之功 ， 适用于肝郁气滞所致的胁痛、胸闷 ， 脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆胃痛、嗳气呕恶、咳嗽痰多、胸闷胸痛等 。《本草便读》言其“理气快膈 ， 惟肝脾气滞者宜之” 。《本草纲目》言“佛手柑 ， 气味辛 ， 温无毒；主治下气 ， 除心头痰水；煮酒饮 ， 治痰多咳漱；煮汤 ， 治心下气痛” 。《滇南本草》言其“补肝暖胃 ， 止呕吐 ， 消胃寒痰 ， 治胃气疼痛 。止面寒疼 ， 和中行气” 。《本经逢原》言其“专破滞气 。治痢下后重 ， 取陈年者用之” 。《本草再新》言其“治气舒肝 ， 和胃化痰 ， 破积 ， 治噎膈反胃 ， 消癥瘕瘰疬” 。《随息居饮食谱》言其“醒胃豁痰 ， 辟恶 ， 解酲 ， 消食止痛” 。
【介绍几则佛手治疗方】现代医学分析 ， 佛手能扩张冠状动脉 ， 并能抑制离体肠管运动 。醇提物乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用 。现介绍几则佛手治疗方 ， 供选用 。
佛手粥 佛手10克 ， 大米100克 ， 白糖适量 。将佛手择净 ， 放入药罐中 ， 浸泡5～10分钟后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1～2剂 。可舒肝理气 ， 燥湿化痰 。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛 ， 纳差食少 ， 咳嗽痰多 ， 胸闷等 。
佛手茶 鲜佛手12~15克 ， 开水冲泡 ， 代茶饮；或佛手、延胡索各6克 ， 水煎服 。治疗肝胃气痛 。
佛手半夏饮 佛手、姜半夏各6克 ， 砂糖适量 ， 水煎服 。治湿痰咳嗽 ， 痰多色白 。
佛手三仙饮 佛手鲜果30克 ， 切片 ， 水煎服 ， 早晚各１次 ， 或配以山楂24克 ， 神曲24克 ， 麦芽18克 ， 水煎服 。用于消化不良 ， 饮食积滞 ， 大便不调 。
佛手炒芹菜 佛手、芹菜、调味品各适量 。将佛、芹菜洗净 ， 切丝；锅中放素油烧热后 ， 放葱姜煸香 ， 而后放入佛手、芹菜同炒待熟时 ， 调入食盐、味精等 ， 炒熟服食 。可清热平肝 ， 适用于高血压头目眩晕、脘腹胀满等 。
瓜络佛手猪肝汤 猪肝150克 ， 丝瓜络20克 ， 合欢花、山楂各10克 ， 佛手、菊花、橘皮各6克 ， 调味品适量 。将猪肝适量洗净切片 ， 余药加沸水浸泡一小时后去渣取汁 ， 纳入肝片 ， 食盐、味精、料酒少许 ， 隔水蒸熟 ， 将猪肝取出 ， 加芝麻油少许调味服食 ， 每日1剂 。可疏肝通络 ， 解郁理气 ， 适用于女子痛经 。
