普洱茶碎银子怎么泡才正确

准备8g普洱茶碎银子、一壶开水,首先用开水将盖碗烫洗一遍,将8g碎银子茶投入盖碗中,提起水壶向盖碗中注水,碎银子 前两泡为洗茶,洗茶水需要倒掉不饮用,再次注水后盖上盖碗盖子,闷泡7s左右,之后将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用 。
普洱茶碎银子怎么泡比较好:
第一步:取茶碎银子是小茶块(形状也如同古代的碎银子),体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可 。
一般8g的量即可(大的颗粒5粒左右,小的颗粒15~20粒左右) 。
如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进 。
在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进,以后取茶时,手到擒来,准确无比 。
第二步:温杯洁具冲泡碎银子建议使用盖碗好一些,可以还原碎银子真实的滋味,且冲泡容易,然后用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍,主要有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感 。
第三步:投茶用茶匙将准备好的碎银子茶投入到盖碗中 。
第四步:洗茶用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同 。茶化石其结构比较均匀,且质地硬实,因此可以洗茶两次,将开水注入盖碗,浸泡10s左右即可倒出,来回重复此动作两次即可 。
洗茶后注意一定要讲茶汤倒干净,洗茶水也是不饮用的 。
第五步:冲泡洗茶后就是正式冲泡了,提起茶壶,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,注水后可以盖上盖子,闷泡7s左右即可出汤,前5泡7s出汤,后续每一泡可以增加5~10s时常 。
出汤时一定要将茶汤滤干哦 。
出汤后将茶汤滤入公道杯,最后分杯品饮 。
碎银子的特点:
1、香和甜大家都知道老茶头好喝,而碎银子保持了老茶头无杂味,无堆味,容易入口的特点,还有非常讨人喜欢的淡淡的糯香和迷人的蜜甜这两个亮点,更容易得到茶友们的接受 。
2、耐冲泡碎银子茶比一般的熟茶更耐泡,甚至比老茶头更耐泡,可贵的是初汤没有想象中慢,不需要拿来煮着喝 。
3、香气持久碎银子不像其他茶类香在头泡甜在尾水,它的香味和甜味可以从第一泡持续最后 。
4、容易冲泡喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握,原因在于普洱茶复杂多样的种类,茶性很难了解全面,冲泡起来难度肯定大 。
【普洱茶碎银子怎么泡才正确】而碎银子茶,只需冲泡一次,便能轻易掌握它的茶性特点,下一次冲泡便能得心应手,更好的呈现出每一泡的最佳滋味 。

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