大白菜怎么炒好吃
大白菜便宜实惠做法也多 , 成为众多家庭的首选 , 在大白菜众多吃法中 , 醋溜白菜可以说是最受欢迎了 , 一起来看看怎么做吧!
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食材用料:大白菜 500克 , 胡萝卜 10克 , 葱 10克 , 姜 10克 , 青蒜 10克 , 盐 15克 , 味精 10克 , 白糖 15克 , 老抽 10克 , 淀粉 10克 , 料酒 10克 , 干辣椒 10克 , 鸡粉 10克 , 米醋 50克
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步骤:
1.将白菜洗净从中间拉开 , 顺刀抹成斜刀片 , 放入盘中备用 。
2.胡萝卜洗净切成菱形片 , 葱、姜、青蒜切沫 。
3.将切好的白菜焯水捞出备用 。
4.热锅下油 , 将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香;
5.放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下 。
6.最后 , 用水淀粉勾芡大火翻炒几下 , 出锅即可 。
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【大白菜怎么炒好吃】
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