做糕点的烤箱
制作家庭烘焙的烤箱至少需要20~40L容量 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 。
家用烤箱可以用来加工一些面食 。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心 。还有些烤箱可以烤鸡肉 。做出的食物通常香气扑鼻 。
烤箱目前市面上有两类，一类是类似于长帝的台式烤箱，适用于初学者，大部分的烘焙书都是根据这类烤箱写的 。
另一类是嵌入式烤箱，专业级别，温控时间精准，用时比台式少2/5以上 。
烤箱容积都在30L以上，饼干蛋糕都没问题 。
3口之家的话25l的绰绰有余，而且这样大一些的当你想烤一只鸡之类的时候也不会束手无策了……
顺便找了个25l烤小饼干的工序哦……
材料：（25l烤箱3烤盘）
黄油110g，糖粉60g（喜欢甜的适当增加），蛋黄2个，低粉200g，奶粉20g 。
做法：
1、黄油切小块放入盆中 。
2、隔温水融化黄油（夏天直接室温软化即可） 。
3、融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出 。
4、黄油中加入糖粉 。
5、用手动打蛋器打至发白蓬松 。
6、加入蛋黄继续搅打均匀 。
7、加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(如果没办法拌成面团就下爪子吧) 。
8、拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟 。
9、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状(可先用内模刻出花纹再用外模刻出形状，也可先用外模刻好形状后再用内模刻花纹) 。
10、烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右 。饼干变黄即可
家庭用的话烤箱建议30升左右为宜 。
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